【レシピ】しらたきの２色そぼろパスタ風

①水洗い・水切りしたしらたきをフライパンで乾煎りする。
別皿に逃がしておく。
＊水気が残っていると、水っぽくなるので注意。

②続けて、フライパンでたまご３つを炒る。
別皿に逃がしておく。
炒り卵は、後で和えるのでしっかり火を通す。

③弱めの中火に加熱したフライパに挽肉を入れる。
④塩こしょう、鶏がらスープの素、にんにくフレークを振りかける。

⑤挽肉にだいたい火が通ってきたところで、乾煎りしたしらたきをフライパンに戻し入れる。

⑥ケチャップで風味をつけてざっくりと混ぜ合わせる。

⑦最後に、炒り卵をフライパンに戻しいれる。
火を止めて、和えたら完成！

挽肉とたまごを使った２色のそぼろです。

きのこ、なすなどもおすすめですが今回はそぼろのたんぱく質豊富なパスタ風です。

お好みでタバスコやパルメザンチーズをどうぞ。

ケチャップは糖質が多い調味料なので風味付け程度に。

フォークに絡めて召し上がってください。