【材料】
・鶏もも肉 1枚
・たまご 3つ
・めんつゆ 適量
・塩 少々
・こしょう 少々
鶏肉の匂いが気になる方
・焼酎 少々
(1)鶏もも肉に軽く
塩こしょうを振る
*鶏肉の匂いが気になる方
焼酎を一回。
日本酒(料理酒)は
糖質が多いので避ける。
(2)鶏肉をキッチンバサミで
一口サイズにカット。
少し小さめがおすすめ。
(3)一口サイズの鶏肉を
耐熱容器に
ドーナッツ状に入れる。
ラップを忘れずにかける。
*均一に加熱するため
ドーナッツ状がおすすめ
(4)ラップをかけて
電子レンジ600W
2分30秒程度
*鶏皮などが弾けるので
ラップは必須です。
(5)ラップを一部外して
生卵3つ追加。
(6)くっついている鶏肉を
バラバラになるよう
ほぐしながら、
たまごを混ぜる。
(7)水:150ml程度
めんつゆ:大さじ3杯程度
(8)電子レンジ600W
3分程度
*鶏肉がはじける可能性が
あるので、
念の為ラップをして
おくことをおすすめします。
(9)ラップをはずして、
ざくざくと混ぜれば完成です。
*青のり、刻み海苔などが
あったらのせる。
親子丼をイメージしてしています。
鶏油の旨味も脂質も残さず
楽しめます。
包丁も鍋も使わずレンジだけで
手軽に作れて
たんぱく質もしっかりと
食べられます。
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